Meu nome é José Henrique de Castilho Junior, tenho 40 anos, empresário e corretor de seguros, proprietário da empresa Dadinhos do Riquinho. Sou casado a 12 anos com a Michelle Castilho minha parceira de vida. Pai de duas lindas crianças Vitor e Laura que é e sempre será meu maior incentivo. Minha família meus maiores porquês. Além disso, sou apaixonado por culinária, estou sempre arriscando algumas receitinhas na cozinha.
Hoje estou aqui para contar um pouco da nossa história, e quando tudo começou no dia 21/06/2019.
Em uma noite de sexta-feira como de costume estávamos sentados em nossa cozinha tomando um vinho eu e Michelle, quando naquele dia os dadinhos ficaram sensacionais, que já há cerca de alguns meses antes eu fazia sempre nos encontros de amigos, familiares e de fato todos gostavam muito e sempre era o petisco favorito. Mas o que acontece é que nesse dia, nesta sexta em especial, de uma certa forma o dadinho chegou em um ponto e um sabor incrível, o sabor estava perfeito. Neste momento Michelle despertou em mim uma ideia que foi de que todos precisavam conhecer e experimentar aqueles dadinhos, todo mundo precisava tê-los congelados no freezer de suas casas para degustar quando e onde quisessem. Até por que seria um petisco que muitas pessoas gostavam porém tinham dificuldades de acesso á eles congelados, somente poucos restaurantes da cidade serviam eles prontos e tinham no cardápio. Os dadinhos congelados seriam inovadores e quando dei por mim estávamos no dia seguinte com as sacolas cheias de ingredientes para darmos início ao primeiro passo para começar.
O restante é História que nesse ano de 2025 completa 6 anos!
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